Die Ernte

Diese Form der Ernte hätte sich für unseren Ertrag nicht bezahlt gemacht.

Je nach Jahr und Höhenlage erfolgt
die Dinkelernte Ende Juli bis Ende August. Für die Ernte müssen die Spindeln gut brüchig und die Körner genügend trocken sein (Wassergehalt max.
14.5%). Ein Regenguss schadet den
bereits trockenen, durch Spelzen geschützten Kernen nicht. Mehrmaliges
Abregnen macht die Spindeln brüchig
und verbessert die Druschbedingungen.
Zu langes Abwarten erhöht jedoch
die Verluste durch Ährenbruch.

 

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Ferialpraktikanten An einem schönen Augusttag, mitten in den Sommerferien, trafen wir uns zum Ernten: die Kinder, Projektbetreuer Franz Keil, die Lehrer Barbara Mitterbauer und Dir. Hans Ziller.
Herr Keil zeigte allen den Umgang mit der Sichel. Dann waren die Schüler an der Reihe. Auch hier stellten wir fest: Aller Anfang ist schwer. Bald tat allen der Rücken weh.